劳动者离职后，而且没有超过1年的，那么可以提起仲裁委员会处理，解决经济纠纷的。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条之规定：
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
因此你所遭受的多扣工资的损害已经无法维权。
劳动在在职期间，工作上给用人单位造成一定损失的，如果用人单位有证据证明的，用人单位是可以申请劳动仲裁，要求劳动者进行一定赔偿的。
你手写并签字的收据，证明你收到了用户的200块钱押金。但是公司没有出押金条记录对你不利。公司也不可能从财务那拿证据证明你已经把钱交给财务。因此公司拿着你开的收据是可以找你付款的。这件事对你不利。200块钱，你可以不接公司电话，不予理睬，他们也拿你没办法，时间久了就过去了。200块钱不至于起诉你。
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