真正全自动洗碗机,它的功能：不用人工初洗，不用人工除渣，不用浸泡，吃好的餐具（不管什么餐具，不锈钢餐盘、不锈钢碗、塑料碗、瓷碗、盘子、杯子、碟子等）直接平放到全自动洗碗机传送带上，自动完成自动除渣，自动不停机出渣，超声波自动清洗自动除菌，自动冲洗、漂洗过水，自动吹干、自动烘干、自动双倍消毒。这一系列动作由洗碗机自动完成，全程有效跟踪控制.
从目前来看，洗碗机操作也是需要人员的，将来有可能就不叫洗碗工，也是称为洗碗机（餐具清洗设备）操作员
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