下午好，不明白具体是要鉴定什么，图片里是乙酸乙酯，你标题是说的是丁酸乙酯。如果是鉴别丁酸乙酯和乙酰乙酸乙酯的话非常简单，一杯水就可以了，丁酸乙酯不溶于水分层，乙酰乙酸乙酯溶于水。几乎所有二元酸的酯都不溶于水或者极微溶于水，所有含有酰基的酯几乎都能溶于水（也可以特指胺，比如DMF,DMAC等等都易溶于水），酰基不稳定极易亲水。
