每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
养殖技术
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。黑鱼
三、投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。
3亩鱼塘获丰收
共捕黑鱼3万斤
清晨，天色刚明，德清鸿利养殖场位于武康秋山村的一处乌鳢(黑鱼)养殖基地上已一片喧闹。经过一个上午的捕捞，谜底揭晓：3亩多的鱼塘大获
丰收，共捕得黑鱼约3万斤，被来自萧山、临平的两位客商抢购一空。这也证明，由浙江德清鸿利饲料有限公司生产的乌鳢(黑鱼)膨化配合饲料已经在实际养殖中
获得了较大成功。
据了解，鸿利饲料有限公司在原生产粉末饲料、颗粒饲料的基础上，于去年开始生产新型膨化饲料，并把生产重点放在了膨化鱼料上，还在秋山村建
起了80多亩的黑鱼试验养殖场。今年夏天，持续的高温酷热使得鱼病爆发，许多养殖户损失惨重，但鸿利养殖场却是有惊无险。“我们虽然也受到了一点影响，但
是情况并不严重，几乎没有什么损失。”养殖场负责人姚承杰介绍说，这主要是因为传统的黑鱼养殖，喂食的都是冰冻的小仔鱼，没有吃完的饲料沉底以后，高温下
容易引起水质变坏，这是鱼病高发的诱因。而膨化鱼料可以调控饲料投放量，而且由于鱼类对膨化饲料的吸收度高，可以减少排泄，这些都有助于改善水质，所以黑
鱼改吃膨化饲料后，发病率大大降低。
姚承杰还介绍道，由于膨化鱼料可以分三层悬浮在水中，黑鱼可以在水中的三个层面进食，所以他们采用的是立体养殖法，增加了养殖密度，提高了
空间利用率和产量。“传统的黑鱼养殖，一亩塘只能养1500~2000条鱼，而采用我们的养殖法，一亩塘可以养5000条。并且，由于膨化鱼料易于鱼的消
化吸收，所以我们的鱼长得快，在品质不减的基础上，我们的黑鱼养殖周期比采用传统养殖法缩短了两个月。”
大半年的黑鱼养下来，姚承杰心里也有了一本账。“我算过，采用传统养殖法，每斤黑鱼的养殖成本是9元，而采用膨化饲料喂养，每斤成本只有6
元，直降了三成，而效率却成倍上升。我们今天卖掉的黑鱼，对方给我们的收购价是8.5元/斤，按照这个价格的话，大多数养殖户已无利可图。”姚承杰说，实
践证明，采用新型养殖法已获成功，他们的下一个愿望，就是将这项技术尽快推广出去，让更多的养殖户受益。
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