培养完蘑菇的菌棒、菌渣也叫菌包或者菌槺是一种很好的替代粗饲料，食用菌糠发酵饲料富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质添加适当的辅料进行营养平衡，可饲料喂猪、牛、羊 、鸡等以降低成本。发酵后的蘑菇菌渣中含有酵母菌体及其代谢产物，不仅适口性好，而且能促进动物肠道多种有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激动物分泌各种消化酶，促进动物的食欲，提高消化吸收率，从而促进动物的生长发育。发酵后的 蘑菇菌渣可长期保存，动物喜欢吃。
