1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
用料
花生
盐
水
高压锅水煮花生的做法
挑花生要挑些壳硬的,挑太嫰的,晒干后花生仁都没了,买回来的花生筛掉泥土,在水龙头下清洗干净,搓干净。
高压锅中放入适量水和盐搅拌,再把花生放入锅中,搅拌均匀盐水。
开大火高压锅上汽了,改为中小火,总共煮了30分钟,汽完了,打开,直接吃可以,晾晾放冰箱,吃时再用微波炉叮几分钟,就还是湿花生。
也可以倒入菜篮子在太阳底下晒两三天,变成干花生,想什么时吃都可以,我们这一般煮后都晒干着吃,不错。
湿花生吃了更营养
晒干后的花生
小贴士
水和盐放多少,取决于你的花生多少,我一般一次性都煮2斤以上,图中那一锅,高压锅24寸,可以煮4斤。