材料：
鸡大腿2个
土豆3个
青椒3个
大葱1/3根
姜4片
蒜3瓣
土豆粉一袋
花椒少许
耗油少许
酱油少许
醋少许
糖少许
泰椒3个（喜辣可多放）
海底捞红油火锅底料1/6
鸡精少许
做法：
鸡腿焯水，过滤脏东西和血水，捞出控干水分
锅里放油，加糖，待熬出糖色把鸡腿放入
鸡腿煎两面金黄，放土豆块，放海底捞红油火锅底料，以及其他作料，加水，没过材料再多一些
待熟透放入辣椒和土豆粉，五分钟后放鸡精立刻出锅
