从食品安全角度考虑，使用冰箱保存食物应注意什么

冰箱保存食物的原理很简单，就是利用冰箱中的低温环境，降低微生物的新陈代谢与繁殖速度，以达到延长食物保存期的目的。但是食品仍会随着时间的流逝逐渐变质，并且根据食品的种类、性质、卫生情况的不同，变质速度也有快有慢。

一般情况下绿叶蔬菜应放在冷藏室中保存，最好每三天更新一次，豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类可以存储4-5天，土豆、胡萝卜、洋葱、白菜保存时间长一些，可以放半个月。肉类在冷冻状态下，可以长期存放半年没问题。

剩菜剩饭，除了叶菜类不建议留存，其他剩饭菜均可放进冰箱冷藏。饭菜在常温下放置2小时以上，可能会引起微生物的迅速繁殖，所以剩饭菜要及时放进冰箱保存，食用前再加热煮透才安全。

冰箱不是保险箱，食物久存其中会损失营养，也会逐渐腐败变质。使用冰箱储存食物时要遵循分类存放、生熟分开的原则，冷冻的食物也不要反复解冻，还要定期清理清洁冰箱，给家人的饮食安全增添一份保障。

参考来源：食物存放需谨慎，冰箱不是保险箱

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零摄氏度以上贮藏为宜。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品

蔬菜和肉类不要混装，不要存放很长时间

貌似没有吧
最多也就是注意一下时间
还有就是放置位置注意一下,防止交叉污染

接通电源