自酿葡萄酒放糖多了会对身体有什么影响？

自酿葡萄酒时如果糖放多了，从酿酒的原理讲对身体不会有太大的影响。糖多则葡萄酒的酒精度会偏高，因为葡萄酒的酒精度与葡萄中的含糖量成正相关的关系，但过多的糖也可能使葡萄酒的酒精度过高，因为当酒精度超过15度时，酒精会将酿酒酵母杀死。或者当酿酒过程中的氧足够多时，多余的糖就转化成二氧化碳气体排到空气中了。
自酿葡萄酒加糖的目的是：
　　1、补充葡萄里面不够的糖分，而糖分是酵母发酵酒精的前提。也就是糖分不够的话，发酵出来的葡萄酒酒精度是不达标的。通常葡萄酒的酒精度在11-15度之间，喝起来口感没有加糖那么好。
　　2、自酿葡萄酒加糖还可以让我们喝的时候口感更加爽口润喉，中和掉葡萄皮浸出液的涩感。
自酿葡萄酒的时候，加糖一般都会采用白砂糖，当然葡萄糖等其他糖类也是可以的，一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全转化为酒精的情况下，可以使酒液的酒精含量增加1%（abv）。加糖时不能够将糖直接加入到葡萄汁中，那样糖分可能无法完全溶解。为了避免这种情况，可以在另外一个已消毒的容器中装取部分葡萄汁，确保加入的糖分完全溶解在葡萄汁后再倒入原来的葡萄汁中搅拌均匀即可，具体的加糖量根据所需的酒精含量而定。

自酿葡萄酒时如果糖放多了，从酿酒的原理讲对身体不会有太大的影响。糖多则葡萄酒的酒精度会偏高，因为葡萄酒的酒精度与葡萄中的含糖量成正相关的关系，但过多的糖也可能使葡萄酒的酒精度过高，因为当酒精度超过15度时，酒精会将酿酒酵母杀死。或者当酿酒过程中的氧足够多时，多余的糖就转化成二氧化碳气体排到空气中了。

除了口感别的应该没什么影响~！