必备材料：面粉500克左右，鸡蛋2个，牛肉绞肉300-400g，洋葱1个，胡萝卜半根，姜末，盐，酱油，黑胡椒，食用油各少许。
1、面粉加入鸡蛋，少许盐以及食用油，加入水搅拌，然后盖上盖子或用保鲜膜封好，醒面一会儿，如下图所示；
2、牛绞肉加入盐、酱油和黑胡椒拌匀入味，可以加入一些水搅拌如下图所示；
3、姜和胡萝卜切粒，如下图所示；
4、洋葱也需要切粒，如下图所示；
5、把姜、胡萝卜和洋葱与牛肉拌匀，再加入少许盐和食用油拌匀，如下图所示；
6、包包子，最好把包子皮擀成椭圆形，馅儿放在中间，如下图所示；
7、上下对折，如下图所示；
8、左右对折，如下图所示；
9、切记，一定要把馅儿包住，如下图所示；
10、包好的包子放在烤盘上，烤盘上铺上已经刷好油的锡纸，包子上刷蛋液，如下图所示；
11、烤箱预热3-5分钟，火候需要比较轻，200℃，25分钟，最后就是烤好的样子。
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