背上有三个红圈斑点的螃蟹是什么蟹，如图

红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹，属于暖水性底层蟹类。

根据您提供的图片，这只螃蟹可能是帝王蟹（学名：Paralithodes camtschatica），又称阿拉斯加帝王蟹或俄罗斯帝王蟹，是一种大型海洋节肢动物。它们的背壳上有明显的三个红圈斑点，这是它们的特征之一。
帝王蟹是一种高档的海鲜食品，因其肉质鲜美、口感细腻而备受推崇。然而，由于其价格高昂和资源有限，帝王蟹主要出现在高档餐厅和特殊场合。
需要注意的是，帝王蟹是深海生物，其生活环境非常特殊。在捕捞和食用时，需要特别注意保护环境和生态平衡，避免对生态环境造成不良影响。

这是三点蟹，学名“蝤蛑”又称“红星梭子蟹”，有些地方俗称“白蟹”。蟹肉味道鲜美、清甜，是海南陵水市的特色美食之一。

三点蟹的营养价值：

• 富含蛋白质，提高免疫力。

• 消除水肿。

• 调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

怎样挑选好的三点蟹?

1. 好三点蟹的背部呈青色，蟹盖坚硬，腹部饱满厚重。也可以观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。

2. 看腹脐。腹脐一般呈浅红色，红色越多，肚脐越结实的三点蟹越肥满。

3. 看蟹盖。通过蟹盖可以知道蟹黄的丰满度，观察蟹盖两边的尖上，黄红色的东西越多证明三点蟹的蟹黄越多。