A、菜豆种子包括种皮和胚，玉米种子胚、种皮和胚乳，不符合题意．B、菜豆种子不含有胚乳，而玉米种子含胚乳，不符合题意．C、胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成，菜豆种子具有2片子叶，玉米种子具有1片子叶，符合题意．D、种子的萌发离不开适量的水分、适宜的温度、充足的空气，与阳光无关，不符合题意．故选：C
