楼主，餐 饮可以考虑一下复合型的，有几点需要注意的，1，一定要干净卫生，这个事人们饮食最为注重的，最好是用透明的厨房，2，投资小，回本快，毕竟民以食为天，吃还是大众所接受的~3，就是味道，味道是一定是需要有特色的，但是千万不要去做特色的，因为单调，所以我说是复合型的，你可以看一下《简厨小湘菜餐饮》
食物安全，卫生，好吃。
规范的秩序、规矩在管理中是一项非常重要的关键点。想要工作程序正常运转，快速跑上正轨，组织管理者就应该按照个人能力和职责将其合理的安排岗位，每个人只有明确自己的权利和义务，明确工作职责，这样才有利于店面管理，如果做不到各岗位的有序规范运营，管理就是一个空话。
火锅店的味道也是非常重要的，产品的种类、质量都是经营者需要注意的重点。在保证火锅店面产品的品质时，也要积极推陈出新，有针对性，有主打的产品，有大众化的火锅店，也要有一些高档次的选择，这样才能满足不同消费者的需求。
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