洗碗机的烘干技术有几种

四种

1、加热管烘干

采用可干烧式加热管，加热管暴露在内胆底部。在烘干阶段，加热管继续工作，确保餐具和内胆上的水汽持续蒸发直至完全烘干。虽然这种方式的烘干效果较好但是人手可以触及加热管，所以存在一定的安全隐患，以及这样会消耗较多的电量，不太环保。

由于加热管表面温度较高，影响塑料零部件的寿命，靠近加热管的部件必须使用金属材料，不耐高温的餐具可能会变形、变色，甚至损坏，所以智能家用洗碗机较少采用这种烘干方式。

2、冷凝烘干

在洗碗机的内胆和外壳之间设计一个冷凝器。烘干阶段，冷凝器从内胆顶部湿热空气吸入，冷凝后相对干燥的空气送回内胆底部，空气在内胆和冷凝器之间流动可以缩短烘干时间。随着餐具表面温度的降低，系统内空气温度也降低，冷凝器作用下降。冷凝器结构复杂，成本较高。因洗碗机内空间限制，无法放置较大冷凝器，冷凝速度慢。

3、余热烘干

余热烘干是在洗涤的最后一个漂洗阶段，通过70℃以上的高温水不断漂洗餐具，使餐具的温度升高，达到漂洗最高温度后，停止工作排水，餐具通过自身温度将表面水分蒸发，一部分水汽通过呼吸器排出，从而达到餐具干燥的效果。

由于不锈钢内胆冷却较快，所以会有少部分蒸发的水汽在内胆上凝结。这种干燥方式零能耗，节能环保。

4、热风烘干

热风烘干是在洗涤程序结束后，机器自动运行干燥程序，加热引入的鲜冷空气，70~80℃热风能更高效实现餐具及内壁烘干，餐具取出使用仍能保有余温，抑菌更彻底。同时，系统也会定时启动，自动加热无菌新风，帮助餐具实现更持久更卫生的存储。

扩展资料：

洗碗机特点：

1、省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2、去污能力强，消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀死大肠杆菌等常见病毒和病菌，从而有利于人体健康。

3、操作简便。洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

4、节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15千瓦/小时，耗水量仅10升比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。

5、一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

　　家用洗碗机烘干技术主要有余温烘干、余温+风机烘干、风机+加热烘干这么几种。余温烘干是通过餐具本身的温度蒸发掉餐具表面的水分，达到烘干的效果，相比其他方式确实是节能高效的，但蒸发后的水汽会凝结在机器内壁上，所以机器内壁会残留有水珠。余温+风机烘干，干燥效果会好于单独的余温烘干，能耗会稍微高一点。风机+加热烘干这一个能耗非常高，一般也很少有机器会采用这个方式。

市面上洗碗机的烘干功能一般分为余温烘干，热交换烘干，部分洗碗机还具有自动开门烘干功能。
1. 余温烘干
大部分的洗碗机都是利用洗涤时的余温冷凝进行烘干，温差会导致蒸发的水汽吸附在洗碗机的两侧内壁上，加上烘干时洗碗机处于完全密闭的状态，因此洗碗机洗完之后，还会有残余水珠，烘干效果不是太理想，无法彻底烘干餐具，要是第二天再打开洗碗机，甚至还会有一股怪味。市面上大部分的洗碗机使用的都是余温烘干，所以要是想保证餐具的洁净，最好的方法就是在洗碗机洗完碗之后把餐具拿出来擦干净。如果想偷点懒，也可以选择打开门让餐具自然烘干，但是就这样开门晾上一晚，卫生实在难以得到保障。
2. 热交换烘干
使用热交换烘干的洗碗机（daogrs、beko）则是通过内置加热元件，在洗涤结束后进一步加热，利用高温气流对餐具表面进行烘干，同时通过设置出风孔，主动引入外部鲜冷空气，形成对流，通过循环系统，将水分排到洗碗机外，以达到干燥餐具的效果，能够最大化程度地保证餐具不受二次污染。部分具有热交换烘干功能的洗碗机还具备新风系统，可以通过出风口的空气流动保证餐具的卫生，做到洗、烘、存一体，因此不必特地再把餐具取出放入碗柜。
3. 自动开门烘干
市面上一部分品牌的洗碗机（Miele、AEG）还有自动开门功能，也就是在洗碗机结束工作之后自动打开一条门缝进行自然烘干，相比于余温烘干的洗碗机省去了一个手动开门的步骤。由于开门通风的缘故，餐具的烘干效果也比较好，同时也不需要太担心外部的空气会对洗碗机内部进行二次污染。自动开门这点真的很重要，不需要一直惦记着洗完碗还要手动去开门通风。

两种1.余热冷凝，2热交换