鸡蛋卵磷脂和大豆卵磷脂的区别

目前市场上主要有两种卵磷脂，既大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂，其中由于大豆卵磷脂得成本低等原因更易见到。这两种的生物特性基本相同，但大豆卵磷脂的作用和蛋黄卵磷脂又存在着不同的差异。
区别一：卵磷脂含量不同。每颗黄豆的卵磷脂含量大约在1.3%—2.1%之间，而每一个鸡蛋的卵磷脂含量在10%左右。所以说，鸡蛋卵磷脂的卵磷脂含量高。
区别二：不同病症不同选择。鸡蛋卵磷脂更容易人体神经传导物质的生成，因此防止老年痴呆症的效果更好；大豆卵磷脂能够更好的促进人体的新陈代谢，所以大豆卵磷脂的功效在对于清理血管的效果更佳明显。

通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖甘、脑甘脂类。大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其营养成分对人体有益，成本价格低廉。目前市场上销售的多为大豆卵磷脂。

我公司产品属于蛋黄卵磷脂，系从鲜鸡蛋中采用超临界CO2萃取技术提取制得，其主要成分为磷脂酰胆碱（含量高达95％以上），纯度更高，生物利用度更高．本品由于其萃取技术、工艺的限制，导致成本及价格也相对较高。