如何选购菜板？塑料菜板好吗？

一，菜板选择：

1，竹木菜板，竹木菜板选择有几层横向和竖向结合的菜板，这样的竹木菜板不易变形，使用时间长。结构强牢固。

2，实木菜板，实木菜板选择最好选择梨木或者桃木。不要选择密度小的，密度小的菜板容易起槽，而且不能承受过大的力。

二，塑料菜板不好，最好不要使用塑料菜板。

1，塑料菜板由于大部分是用聚乙烯和化学废料做成的，这样的菜板对人体有很大危害。

2，塑料菜板在使用后就会形成一道一道的凹槽，这会滋生细菌和残留垃圾，清洗不方便。它的使用寿命不长。

但是该
却成为了难题，尤其对
塑料菜板好吗
更是心存怀疑。下面就来简单介绍下相关信息，希望能够让您的厨房更加健康卫生。
如何选购菜板竹质菜板：合格的竹菜板是天然植物制成，材质结实且不易开裂或掉渣，污垢不易塞在缝隙里，清洁起来也更方便。竹菜板容易风干，不易发霉，无异味，是很好的选择。缺点就是厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。木质菜板：厚度大，韧度很强，适合剁肉或切坚硬食物。但使用中容易把木渣剁出，混进食物内，有损健康。再则木质菜板容易积蓄污垢，不易清洗，容易滋生细菌；吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。
塑料菜板好吗
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。
注：以上信息仅供参考！