－ 准备食材 －
鸡腿，香菇，木耳，北葱，黄瓜 根据自己几口人定量哈
干辣椒，姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精 适量
－ 步骤 －
1.鸡肉切块，把所有料都准备好
2.锅里留油，热锅热油加入姜，葱，干辣椒爆炒出香味
3.香味出来后，加入鸡肉爆炒几下，在加入料酒，酱油炒出上色
4.上色后加入香菇炒出香味
5.香味出来，在加入北葱，木耳
6.所有料翻炒后加入水，末过鸡肉块，盖上锅盖闷25分钟左右，开盖放入黄瓜，在盖上锅盖闷5分钟，调下盐和鸡精就ok了。
7.我汁没有收干，黄闷鸡米饭，吃的就是这个汤（可以用来浇饭吃）味道特别好，不过不喜欢汁的可以多闷点，喜欢辣的，也可以多加点辣椒，我这个是刚刚好！
－ 小贴士 －
建议大家不要放黄瓜，我是家里刚好剩半根，我就顺手放进去了！
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