唐代的长安、洛阳，商业区集中在“市”，仅一二处地方，购物不便。而到了宋代的东京，商业区分布甚广，甚至沿街均可以设店，而且还有摊贩，边走边卖的挑贩走街穿巷，商业气氛甚浓。据《东京梦华录》记载，东京城内还有一些定期的集市，如相国寺每月朔望和逢每月的三、八日，共开放八天。还有一些集市，在黎明时开市，天大亮时就收，称“鬼市子”。最热闹的要算夜市；三更尽才收市，但五更又有“鬼市子”。从三更到五更，城门是关闭的，所以也与城防时间相联系。夜市中最热闹的是州桥，从州桥到龙津桥，一路上都有小吃店摊，冷、热、甜、咸，无所不包。马行街的夜市更特别，通宵达旦，灯烛通明，其场景难以言表。宋张择端所绘《清明上河图》充分地表现了这种繁华的都市景象。
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