【大トロ】otoro和【中トロ】 chutoro“トロ”是鲔鱼（金枪鱼）的鱼腩，被认为是鲔鱼最肥美的部份，一般都只是用来切成生鱼片。
toro一般指的是鱼腩，鱼腩应该知道吧？就是鱼肚子那里的肉，营养最丰富，因此做刺身的话也卖的比较贵，你说的那种应该是金枪鱼腩，应该叫makuro toro 日语译音！我以前做过，我是做日本料理刺身的！
