如果经过高温杀菌不添加防腐剂的情况下一般六个月，
肉制品多采用高温杀菌的办法来延长保质期
需要有杀菌釜就可以
几年吧
关键在于消毒杀菌的彻底与否 越彻底 保质期就越久
看到了补充……
常见的就是高温 把制品同容器一同加热 之后趁热封装
你好，卤肉真空包装后进行高温杀菌处理可存放几个月到一年的时间（需要添加防腐剂）。
真空包装后采用微波杀菌，微波杀菌可以达到无菌状态。只要袋子不破，保质期能很长！这个是有先例的。效果不错！！
一般这样的产品都是一年的保质期
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