椰子煲鸡有什么功效

椰子煲鸡有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺、解渴去暑、生津利尿之效，益肠胃。

椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。补中有清，风味独特; 共成益气生津，清热补虚之剂。适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

扩展资料：

用料：椰子2个、家鸡1只、食盐、料酒

椰子煲鸡的做法：

1、家鸡清洗干净，姜备用。

2、椰子二个（实拍一个）。

3、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。

4、将椰子倒入碗内备用。

5、用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）

6、小心用刀将椰肉剥下来。

7、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。

8、将椰肉洗净切成条备用。

9、用滤网将椰汁过滤备用。

10、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

11、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。

12、倒入椰汁。

13、再加入适量的清水。

14、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。

15、时间到，用盐调味即可。

参考资料来源：百度百科--椰子鸡汤

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。

用料
椰子 1个
乌鸡 1只
南杏仁 1汤匙（15g）
金华火腿 30g
清水 3000ml
盐 2茶匙（10g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
小贴士
煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。
在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。

功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

椰子煲鸡汤，现在季节皮肤干燥，多喝它可以润肤养颜、滋补降火