用手指捏住海参肠子，轻轻的捋出来里面的泥沙，一根根弄，完事用过水冲洗。
海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
海参肠很有营养，但是处理起来比较麻烦。需要用手一点点把里面的泥沙挤出来，反复用水冲洗。注意，必须要一点泥沙都没有，否则吃起来口感可是会很差的。
清洗干净的海参肠子可以用来蒸鸡蛋糕或者炒鸡蛋都可以。
不过现在还没有到捕捞海参的时候呀？怎么能有新鲜海参呢？
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