先说生活方面：淀粉在体内转化成葡萄糖是人体热量的主要来源，纤维素也是一种糖，草食性动物能够分解。但是人体无法分解吸收。主要是促进胃肠道蠕动有保持大便通畅的作用。再生产中淀粉和纤维素用于制作药品。是大多数药品的辅料两者都是人体的六大营养素之一！淀粉是人体必不缺少的营养物质！它能转化成人体的主要功能物质葡萄糖！维生素又称维他命故名思意，在人体内扮演着很重要的角色！有VA（能影响夜盲症等）.VB（脚气）.VC（坏血病）.VD（佝偻症）等等不同种维生素影响的病不一样…在生产上淀粉多由小麦和水稻提供！维生素多由水果瘦肉类提供！淀粉多用在烹饪上和饮食上！维生素可以用在美容，医疗等方面…
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