用不含铝的双重泡大粉。市面上有卖的，不过贵一点，去大点的超市或菜市场看看。自己家用的话，用苏打粉吧。做馒头或者蛋糕卖的话，可以用苏打粉代替，虽然蒸出来的馒头没那么好看了但是只要味道好还是会有很多人买的，现在很多人都知道太好看的馒头肯定是不健康的，只可远观不可亵玩。你要是做蛋糕卖的话没有泡打粉是做不好的，但你可以向顾客介绍你这是无害蛋糕不含铝化合物的，人们应该很乐意买的。
