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厨师在试菜时应该注意哪些问题
厨师在试菜时应该注意哪些问题
2025-04-13 09:40:40
推荐回答（1个）
回答1：
所谓的试菜并不是酒店领导或厨师长让你做什么就做什么菜，而是做你自己的特色菜，然后酒店厨师长从色香味或是预期菜品销量，价值等全方位考虑用不用你。
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