食材
主料鹅肝100g 辅料黄油适量盐适量黑胡椒粉适量红薯淀粉适量
步骤
法式香煎鹅肝的做法步骤11.冷冻的鹅肝化冻之后切1CM厚的片。
法式香煎鹅肝的做法步骤22.在鹅肝上面撒上一点盐，涂抹均匀。
法式香煎鹅肝的做法步骤33.用黑胡椒研磨瓶研磨一点黑胡椒粉在鹅肝上，去腥味，腌制10分钟。
法式香煎鹅肝的做法步骤44.腌制好的鹅肝拍上淀粉。
法式香煎鹅肝的做法步骤55.两面都拍上淀粉然后再把多余的淀粉拍掉。
法式香煎鹅肝的做法步骤66.锅烧热之后放一小块黄油。
法式香煎鹅肝的做法步骤77.黄油融化之后放入鹅肝，调小火。
法式香煎鹅肝的做法步骤88.等一面变硬定型之后再翻面。
法式香煎鹅肝的做法步骤99.两面都定型变黄之后就可以出锅啦，喜欢的话可以配一点黑胡椒酱，如果家里有吐司就最好再切成小三角平底锅上面煎黄之后搭配鹅肝吃就更加美味。
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