椰蓉面包（手揉）怎么做

用料
鸡蛋 1个
牛奶 150克
黄油 25克（室温软化）
酵母 4克
细砂糖 50克
高筋面粉 300克
盐 3克
蛋液 少许（刷面皮用）
椰蓉 适量
糖 30克
鸡蛋 1只
黄油 30克（室温软化）
椰蓉面包（手揉）的做法
将干性材料混合，加入蛋液和牛奶，搅成絮状，开始揉面，揉8-10分钟左右，加入牛油继续揉椰蓉面包（手揉）的做法 步骤1
加入牛油后一直揉到面团不粘手并出手套膜（这次揉了12分钟左右）椰蓉面包（手揉）的做法 步骤2
放入容器内室温下自然发酵椰蓉面包（手揉）的做法 步骤3
待面团体积涨大两倍，用手指沾面粉戳一下洞口不回缩就可以拿出来 椰蓉面包（手揉）的做法 步骤4
面团按需要切成小块再揉成团松弛15分钟，记得盖上保鲜膜椰蓉面包（手揉）的做法 步骤5
此时开始做椰蓉馅，将糖放入软化牛油里打到颜色稍微发白椰蓉面包（手揉）的做法 步骤6
分几次加入全蛋液，每次加入蛋液后都要搅匀椰蓉面包（手揉）的做法 步骤7
搅匀后加入椰丝碎，可以多放一点，搅匀，整体变成不流动的糊状，放入冰箱冷藏，让椰丝吸收蛋液，牛油凝固椰蓉面包（手揉）的做法 步骤8
面团松弛完毕，取出来压平，放上馅料椰蓉面包（手揉）的做法 步骤9
卷起来椰蓉面包（手揉）的做法 步骤10
做成各种喜欢的形状，放入烤盘，然后放进微波炉里等待2次发酵。微波炉里放一碗开水椰蓉面包（手揉）的做法 步骤11
面团等到体积变成原来2倍左右的胖子取出来椰蓉面包（手揉）的做法 步骤12
给胖子们刷上蛋液椰蓉面包（手揉）的做法 步骤13
烤箱预热好，fan 160度，烤25分钟，在表面上色后盖上锡纸椰蓉面包（手揉）的做法 步骤14
这批的锡纸没盖好，烤过头了（ಥ_ಥ）椰蓉面包（手揉）的做法 步骤15
很松软喔椰蓉面包（手揉）的做法 步骤16
这个方子的量可以做一个八寸圆环和一个六寸（或四个小loaf）