夏天吃什么粥最好以及它的做法。

　　苦瓜粥：

　　瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

　　制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
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　　莲子粥：

　　莲子50克，粳米100克

　　入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
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　　西瓜皮粥：

　　西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

　　西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

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　　冰粥：

　　冰粥的制作方法：

　　西瓜粥
　　原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
　　做法：
　　1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
　　作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
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　　●刺梨粥
　　原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
　　做法：
　　1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
　　2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
　　作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
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　　●香蕉粥
　　原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
　　做法：
　　1、香蕉去皮、切成丁块。
　　2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
　　作用：可清热润肠，和胃健脾。
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　　●番茄粥
　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
　　做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
　　作用：可清热解毒，凉血平肝。
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　　●枇杷粥
　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
　　做法：
　　1、枇杷洗净，西米浸涨。
　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

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　　绿豆粥：

　　清热解毒调理 防暑调理 动脉硬化调理 夏季养生调理

　　制作材料

　　主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。
　　辅料：白砂糖(20克)

　　制作工艺
　　1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.
　　2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.
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　　百合粥：

　　百合粥

　　一、原料：
　　1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
　　2. 调料：白糖。

　　二、制法：
　　将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为
　　文火煮成粥，调入白糖即成。
　　按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干
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南瓜粥

原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

八宝粥，加花生加绿豆加红豆加莲子加一小把米多加水高压锅压冒气在冒五分钟就行。吃的时候放点糖OK了

绿豆百合粥。一起放下去煲20分钟打开盖（防止绿豆肉和皮分开）再煲一下然后放糖。如果想烂点可以煲长一点

当然是绿豆粥了
既能解渴又能解署
把绿豆洗净jiaruliangshui煮熟就可以了