出锅前半小时放入虫草花。可以做成椰子大骨汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:筒骨 2斤、虫草花 20克、椰子 半边、姜 2块、盐 少许。
一、第一步把筒骨洗净,浸泡水中。
二、锅内放入骨头,姜和清水。
三、然后虫草花洗净,椰子取肉切小块,放碗里备用。
四、汤锅煮开后放入椰子果肉,转小火炖90分钟。
五、90分钟后锅里放入虫草花,再煮半小时。
六、半小时后放盐,搅拌一下。
七、搅拌一下即可出锅,这样椰子大骨汤就已经做好了。
用刀切两半和要煮的东西一起下,早下锅才能将营养和味道煲出来。
"虫草花"并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做"虫草花",虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体",而只有橙色或者黄色的"草"。
虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
用刀切两半和要煮的东西一起下锅 早下锅才能将营养和味道煲出来
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