食道癌术后至化疗这一阶段，有没有事和患者的食谱

食道癌患者 一般进食都比较困难，我介绍一些有利于进食和消癌的 饮食偏方 菱角薏米粥 原料：薏米、菱角各50克，白糖20克。 做法：菱角洗净，薏米淘洗去泥沙，菱角一切两半;薏米、菱角放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。 食法：每日1次，每次吃粥60～100克。 功效：可清暑热，消癌肿，对食道癌患者食用尤佳。 蒜鲫鱼汤 原料：独头蒜30克，鲫鱼150克，料酒10毫升，姜10克，味精3克，盐2克。 做法：鲫鱼宰杀去鳞、内脏、鳃，洗干净;蒜去皮，切成薄片;鲫鱼、料酒，蒜、姜放入铝锅内，加水适量，用武火烧沸后再用文火煮30分钟，加入味精、盐即成。 食法：每日1次，每次吃鱼、蒜50克。 功效：具有祛瘀血，消癌肿的作用，对食道癌有一定疗效。 菱角诃子炖甲鱼 原料：诃子、紫藤瘤、薏米各15克，菱角30克，甲鱼1只，料酒10毫升，姜10克，盐3克。 做法：甲鱼宰杀后，去内脏、头、尾;菱角去壳洗净;诃子洗净;薏米淘洗干净去泥沙，姜切片;把甲鱼、姜、料酒、薏米、诃子、紫藤瘤、菱角一起放到炖锅内，加水适量，武火烧沸后用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。 食法：每日1次，每次吃甲鱼肉50克，喝汤。 功效：具有清热解毒，消痞散结的作用，适合食道癌患者饮食。 韭菜牛奶 原料：韭菜500克，牛奶250毫升，白糖30克。 做法：韭菜洗净切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合;韭菜汁、牛奶一块放入奶锅内，用中火烧沸后加入白糖即成。 食法：每日一次，早晨服用。 功效：可以养胃，消肿。对食道癌有疗效。 荸荠紫藤炖白鸭 原料：紫藤瘤、诃子各15克，薏米30克，荸荠50克，白鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐4克，味精3克。 做法：白鸭宰杀去毛、内脏及爪;荸荠洗净去皮，薏米淘洗干净去泥沙;诃子、紫藤瘤洗干净，将姜切成片;白鸭、荸荠、紫藤瘤、薏米、诃子一起放到炖锅内，加入料酒、盐、姜、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入味精即成。 食法：每日1次，每次吃鸭肉50～100克，佐餐食用。 功效：可利咽喉，消癌肿。对食道癌有效。 复方壁虎酒 原料：壁虎(夏季可用活壁虎10条，其作用迅速，效果与干品相同)、蟾皮、锡块各50克，泽漆100克，料酒1000毫升。 做法：将壁虎、蟾皮、锡块、泽漆放到容器中(禁用铝铁制品)，加入料酒，密封;每日振摇2次，浸泡5～7天后即可服用。酒尽添酒，味薄即止。 食法：适量饮用。 功效：可攻毒杀虫，治噎嗝。适用于食道癌等症。 橄榄荸荠炖老鸭 原料：橄榄15克，荸荠30克，老鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐4克。 做法：将老鸭宰杀后去毛、内脏及爪;橄榄、荸荠洗净去皮，姜切片;将老鸭、荸荠、橄榄、料酒、姜放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐即成。 食法：每日1次，每次吃鸭肉50～80克，佐餐食用，喝汤。 功效：可利咽喉，消癌肿。对食道癌患者有疗效。 诃子炖野鸭 原料：诃子(藏橄榄)6克，野鸭肉250克，料酒10毫升，姜10克，盐3克。 做法：诃子洗净去杂质;鸭肉洗净，用沸水汆去血水，切2厘米见方的块;姜切片;橄榄、野鸭肉、姜、料酒一起放到炖锅内，加水适量，武火烧沸后用文火炖40分钟，加入盐搅匀即成。 食法：每日1次，每次吃鸭肉50～80克，喝汤，佐餐食用。 功效：可以清热解毒，止痛消肿。对食道癌患者食用尤佳。 麝香夜牛酒 原料：麝香9克，夜明砂60克，牛黄3克，白酒约150毫升。 做法：将麝香、夜明砂、牛黄置容器中，加入白酒浸泡即成。 食法：适量饮用。 功效：可以消炎散结，芳香止痛。适用于食道癌疼痛。 本资料来自于： http://www.shidaoaijk.com/shidaoaipianfang/536.html 食道癌百科