先道欠，后解释。有时，客人点徽菜，徽菜没法就是得等。
跟客户解释，为了保证食材的新鲜，在没有点餐之前，我们的食材是不经过加工处理的。这样保证了食材的新鲜，但是在加工过程中，可能会造成一点延误，但是为了让客户吃到新鲜的菜品，请稍等片刻。 这样，一般的客户就不会对你们过分抱怨了，但是也不要上的太慢，或者拿一些不新鲜的东西给客户了！
