（1）利用乙醇在浓硫酸的催化作用下发生分子内脱水制取乙烯，乙醇发生消去反应，
所以实验室制取乙烯的化学方程式为：CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O，
故答案为：CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O；
（2）①乙烯若与溴水发生取代反应，生成溴乙烷，密度比水大，若发生了加成反应，生成1.2-二溴乙烷，密度也比水大，故油状液滴在下层，
故答案为：下；
②乙烯若与溴水发生取代反应，则有HBr生成从而使溶液显酸性，若发生加成反应则生成CH2BrCH2Br溶液不显酸性．
因此测定无色液体的pH即可判断该反应是取代反应还是加成反应；
故答案为：若发生取代反应，生成HBr，水溶液pH明显减小；若发生加成反应，水溶液pH值变化不大；
③测得无色溶液的pH=7，则乙烯与溴水发生了加成反应，反应方程式为：CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br，
故答案为：CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br
（3）①溴乙烷在碱性条件下水解，反应后的溶液为碱性溶液，应先加酸中和，再滴加硝酸银溶液，溴乙烷水解条件是碱性条件下加热，故还需要酒精灯，
故答案为：稀硝酸 酒精灯；
②卤代烃在碱性水溶液加热条件下发生取代反应，溴乙烷与氢氧化钠反应生成乙醇与溴化钠，反应方程式为CH3CH2Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr；
溴乙烷不溶于水，开始溶液分层，生成物乙醇、溴化钠都溶于水，当溶液分层消失，表明溴乙烷与NaOH溶液已完全反应；
故答案为：CH3CH2Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr；溶液分层消失．
