解表，是指解除表证。疏解肌表，促使发汗。和，是指调和，和解。中，是指脾胃。和中，是指一种治法，即调和脾胃。
解表是表皮有郁热出不来，把表皮的热解了。和中一般指的是中焦，上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾，所以就是使脾胃和，中医管脾胃不好，的名词就叫脾胃不和，也就是使脾胃健康，使脾胃互相协作，促进消化。
楼上说得没错，你也可以简单得理解，解表就是去感冒；和中就是调理肠胃
保济丸是有治感冒，祛湿气，调理脾胃的功能
