在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。 少吃酸的东西。如柠檬少吃，柠檬往往对胆囊容易产生刺激,继而会影响肠胃的消化速度,胃不好实际上是在体内有寒气存在,胆囊收缩机能减弱,食物停留时间过久,出现刺激胃酸分泌较多,产生胀气,所以会有胃胀现象以及胃的动力减弱,有时间到附近郊外野地路边挖些紫花苦菜茶，烧汤喝，加红糖，产地江苏灌南，开紫色小花，春季采摘为宜。配些红糖,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣。
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