萝卜丁肉末干拌面的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

面条    适量    

瘦肉    适量    

丹爷茶油萝卜辣酱    适量    

料酒    适量    

生抽    适量    

盐    适量    

食用油    适量    

葱姜蒜    适量    

萝卜丁肉末干拌面的做法  

• 准备好制作菜品所需的材料

  

• 葱姜蒜切末备用。

  

• 瘦肉剁成肉末，加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。

  

• 热锅倒油，葱姜蒜末煸香，加入肉末翻炒至变色，加入丹爷萝卜丁辣酱，加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。

  

• 烧一大锅水，沸腾后煮面。面条熟后捞出，盖上肉末。

  

• 制作完成

  

小贴士

下面要用大量水，煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。

『主料』：岐山面
『配料』：肉末、杏鲍菇、红萝卜、菜心
『调料』：油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蚝油、鸡精
『做法』：1、胡萝卜、杏鲍菇、菜心洗净，切丁备用，肉末放入葱、姜/生抽、料酒腌制。
2、锅中加油，倒入腌好的肉末，加盐翻炒，出锅留底油。
3、放入葱、姜炝锅，倒入杏鲍菇、红萝卜、菜心翻炒，加入盐、生抽、料酒、蚝油调味。
4、最后倒入肉末炖制，菜好以后加入鸡精翻炒即可。
5、锅中加水,大火烧开，下入面条，煮好以后，捞出面条，拌入炒好的哨子即可享用啦。