大理白族自治州台湾美食怎么样？有什么好玩的地方？

2015年的最后一天，要红红火火、暖暖呼呼的过，下午去大理大学，校外小吃摊中一家台湾泡菜锅，吸引了我的注意。当时我们已经被苍山刮下来的风吹透了骨头，直打寒战。很想让自己恢复生机，吃货的直觉告诉我，这家小火锅应当不错。果断坐下点了一份泡菜锅。一边等菜的时候一边和老板聊天。老板来自台北，B型处女座，典型的较真的人啊，他说连小摊上的配料如何摆放他都是有规矩的，如果打破了顺序，就违背了处女座的完美情节。我内心想，典型的处女座果然神啊不一会，泡菜锅做好了，为了维持热度，老板还贴心的在锅下点燃了固体酒精保温。热腾腾的泡菜锅再配送两碗冒着蒸汽的白米饭。开吃啦作为一名挑剔的吃货，既然是泡菜锅，首先我先喝汤，然后是吃豆腐，再是泡菜。汤头微辣，咸中带丝丝圆白菜的自然甜，豆腐Q度刚刚好，吸附了泡菜汤头后变得有滋有味。泡菜锅的灵魂就是泡菜啊来自台北的老板和新疆的妻子呕心沥血共同研发自制的泡菜，入口的那种自然能量慢慢酝酿出的脆酸微辣，真的是让我享受至极啊。没有防腐剂，纯天然手工制作，咸淡和辣度还有脆度，都是我的菜呀，所以同行的朋友只吃到一片，剩下的都入了我的五脏庙啦还有因为汤太好喝了，都被我们喝光光啦吃饱喝得，整个人完全暖起来了。老板说，这一季他做小火锅，但下一季他会因应时令开发新的美食，话说，这好吃的泡菜，他们夫妻两人都是在家反复研制，直到满意才呈现给大家的。作为幸福而容易满足的吃货，在元旦前的最后一天，在小吃摊上吃到来自海峡对岸的同胞的良心美食，这份惊喜为2015画了一个完美的句号回家咯，身暖心也暖，和大众点评的吃货们一起信心满满的奔向2016年啦老板正宗台湾人，做东西很用心，也比较符合我的口味

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