先通过正常的离职途径——提前30天写书面辞职给你的直接领导，记得留下证据（比如一式两份让领导签字后给回你一份，或录音书面的），一个月后离职、酒店得按你实际情况给你结清工资，若不结工资或不给你走那就到劳动局监察部门去投诉，多少还是有点用的。
