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清蒸荷包红鲤鱼的介绍
清蒸荷包红鲤鱼的介绍
2025-04-28 02:13:51
推荐回答（1个）
回答1：
清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源（原属徽州）传统的汉族名菜，属于徽菜。此菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。由于红鲤鱼背宽，头小，尾短，腹部肥大，立放在桌子上，活像个红色荷包，因此称为“荷包红鲤鱼”。
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