榴莲千层多少钱一小块儿？

薇薇安的榴莲千层是188一个

那么多大块是一小块儿

迪卡烘焙榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。吃一口会幸福到昏厥，但是不忍心一下子吃完，于是先吃一点，放旁边，



然后忍不住，再吃。又感到很心疼，害怕很快吃完，再放到一边。还是忍不住，继续吃，狂吃，然后吃完了会想，怎么没有了呜呜呜，还要买，但是二十几块钱一小块，表示心疼钱包啊！



但是不要怕！这里有位又帅又善良的新晋小鲜肉甜点师告诉大家，如果做榴莲千层，让二十几块钱的一块的千层只要花几块钱做千层！！！



准备：

常温鸡蛋（大蛋）3只

细砂糖 40g

常温牛奶 280g

常温淡奶油 20g

融化黄油 20g

低筋面粉 120g

细盐 1g

柠檬汁 2-3滴

不粘锅（24cm） 1个

大汤匙 1个

筛网 一把

淡奶油 500g

细砂糖 50g

榴莲或各种水果 依自己喜好

步骤：

1.鸡蛋打入盆中，加入细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。

2.加入常温牛奶、常温淡奶油

3.加入融化的黄油

4.加入过筛过的低粉

5.所有材料搅拌均匀。

6.请将所有材料过滤至少四至五遍，目的让面糊更细腻、无气泡。

7.过滤好的面糊，明显细腻很多。

8.准备不粘平底锅，用小火煎烙。我用的是24cm的锅子，可烙饼皮14张。

9.当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。

10.面糊会沉淀，用时搅一搅，舀一汤匙面糊倒入锅中，锅内不需要涂油，拿起平底锅均匀转圆，如果还没有转开，面糊已经干了，或薄厚不一，都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。

11.每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离，以防止粘连，我试过保鲜膜效果不好，还容易把饼皮弄皱。

12.打500g淡奶油，可以稍微硬一点，还有偶是这样保持奶油平均，不会中间隆起，就是用裱花袋装奶油先挤一个外围，铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹。

13.切