山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一点是燃点高，所以非常适合炒菜和炸制食品。它的保质期一般是18个月，过期的山茶油应该不能食用了。不过也不一定就要扔掉啊，LZ还可以用来当卸妆油、护发、或者你还可以把油加工成手工皂，用来洗洗手也是很好的，一点也不浪费。
