用料
西红柿 一个
小油菜 2-3棵
鸡蛋 一只
小葱 一棵
香菜 一棵
胡椒粉、花椒粉、香油、白醋等 适量
高汤（大骨汤） 一碗
西红柿蔬菜汤的做法
西红柿、小油菜洗净，西红柿切薄片，小油菜去掉尾部厚厚部分掰碎，同西红柿一起放到汤碗中。
根据自己口味习惯，把适量香菜、香葱切碎，加入汤碗中。
根据个人喜好，依次加入适量胡椒粉、花椒粉、盐一小勺、香油5-6滴、白醋一勺。
把鸡蛋打入开水中，做成荷包蛋，熟透后捞出来放到汤碗中。
高汤按1:1比例加水，烧开后倒入汤碗中，一碗爽口开胃的西红柿蔬菜汤就此完成。
加入火腿肠，味道会有所不同
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