玉米花生炖鸡的做法

　　花生玉米煲鸡脚
　　用料
　　鸡脚 10只、花生 100克、玉米 2根、红枣 4颗、姜 3片、盐适量、花雕适量
　　做法
　　1、花生清洗后，浸泡2小时；
　　2、鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟；
　　3、焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段；
　　4、将焯好的鸡脚过冷水，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中；
　　5、将花生和红枣一并下锅；
　　6、水开后，再放入玉米。大火烧开煮10分钟，之后转文火煲4-5个钟头，出锅前20分钟放盐。

　　花生炖鸡
　　材料
　　去皮无骨鸡胸肉6块，切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块。
　　配料
　　鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎。
　　做法
　　1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里，倒上鸡汤，4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌，上盖，用低火炖4个半或5个小时；
　　2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起，然后将这个拌好的汁倒回炖锅，上盖。
　　3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。

　　加了花生的炖鸡，对于女人不仅可以补血养颜，而且加了玉米炖出来的鸡汤更加好喝，不会那么的油腻，即健康又养颜哦！
　　主料鸡800g，玉米1000g，辅料：花生仁 适量，盐 适量 ，料酒 适量 ，生姜 适量

　　1.先将鸡切成小块用水焯一下。

　　2.玉米切成段备用。

　　3.土花生洗净备用。

　　4.把鸡肉放入炖锅，加入生姜片，料酒和没过鸡肉的清水。

　　5.加入花生和玉米加盖小火慢炖1个半小时。

　　6.炖好的鸡最后再加入适量的盐即可。

　　7.盛出来就可以吃了，上菜！
　　小贴士
　　这里用的是小的土花生。

玉米鸡汤的做法如下：
原料：鸡半只，玉米适量，红枣适量，生姜适量，盐适量。
做法：
1. 鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐备用。
2. 玉米洗净，切成段。
3. 红枣、在冷水中浸泡至泡发。
4. 生姜切片。
5. 鸡肉切成小块。
6. 鸡肉焯水。
7. 焯好的鸡肉后备用。
8. 汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片。
9. 大火煮开。
10. 撇去表面的泡沫，转小火10分钟。
11. 加入玉米段。
12. 大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

玉米切片