第一步:将银杏果放在较大的容器中,加入没过银杏的清水浸泡几天。
第二步:将盆中水倒出大部分,手上戴好胶皮手套。
第三步:用手挤搓银杏果,力气可以大一点。
第四步:因为浸泡的时间长,所以外层硬壳一搓就掉,不用费太大的力气。
第五步:揉搓几次之后,银杏果的外壳就可以去的很干净了。
去壳办法:
最好的方法是将银杏果洗净晾干,放在信封里,在微波炉里加热1分钟左右,就会听到噼里啪啦的响声,那就是银杏壳裂开了,拿出来稍微晾一下,即可剥去外壳食用,如果银杏果冷却了,里面的内衣弄不下去,可以将去掉外壳的银杏果放在热水中泡4分钟左右,这时再去剥皮就很轻松了。
先晒干,然后将干的外皮扒掉,将核炒熟,用锤子砸开即可
用袋子装着,袋子上要扎些孔,放在微波炉里打2分钟,壳就炸开了。