苦荞麦能直接煮粥或冲茶吗

苦荞麦可以煮粥，泡茶哦，还可以煮面条，不过忌与黄鱼同食，会难消化，并且宜放置于干燥密封的容器里保存。
苦荞麦能：

1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症

2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效

3.降血压、降血脂、降血糖

4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择

5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效

6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用

7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，

8.治疗烧伤、创伤

9.治疗牙龈出血、口腔溃疡

10.治疗胆结石

11.治疗贫血

12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”

13.具有减肥美容、排毒养颜的功效
是很好的东西~

苦荞麦能直接煮粥或冲茶喝，因为这样食品营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有清热润肺、健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

苦荞麦可以直接煮粥或者冲茶喝的，是很营养和健康的好食品，苦荞还有调节内分泌和降血糖降血脂的作用，高血糖患者长期吃能辅助降血糖。

可以的。
荞麦粥
　　材料（4人份）
　　中药：百合根20个 枸杞子12粒
　　荞麦1杯 干扇贝柱10克 干香菇2个
　　春菊适量 煮汤3杯 盐1小匙 薄口酱油2小匙
　　鸡蛋2个
　　做法：1、干扇贝柱洗净，温水中浸泡1宿，变软后取出，浸汁留用。
　　2、香菇用水浸泡，变软后取出，切成丝，浸汁留用。
　　3、干百合根，枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软，膨胀。
　　4、荞麦洗净，煮20分钟，放到竹箅上。
　　5、把干贝汁、香菇汁放入到深锅中，加入香菇、贝柱，煮，去浮沫。
　　6、加入荞麦，煮5分钟，加百合根、枸杞子调味。
　　7、加入春菊，把搅好的鸡蛋慢慢地倒人锅中打成蛋花，盖上盖子稍煮。
　　8、最后用盐、酱油调味，熄火。

　　和细粮搭配可以做
　　①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
　　②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。
　　③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。
　　④荞麦米。
　　粗粮细作可以
　　①荞麦饺子、包子、馅饼
　　②荞麦面包
　　③荞麦煎饼

　　地方风味食品有
　　荞面驴肉蒸饺
　　拨面
　　猫耳朵汤
　　荞面锅贴
　　荞面合子
　　荞面蒸卷
　　荞面葱花饼
　　荞面锅烙
　　牛犊汤
　　踅面

　　韩城羊肉饸饹

　　榆次灌肠
　　承德煎碗坨
　　庆阳荞麦饸饹面
　　山西碗坨
　　天水荞麦呱呱
　　云南荞包子

我一般也只是泡水喝！