青绿饲料应该如何加工，加工中有哪些注意事项？

（1）干燥 此法的优点是成本低，易操作；缺点是养分损失较多，正常情况下干物质损失占鲜草的10%～30%。为了解决这个问题，最好采用高温快速烘干机进行。据测定，在原料含水量为70%时，每小时能烘干并粉碎成草粉达300千克；如果原料含水分60%，则每小时能生产草粉480千克。生产出来的草粉颜色青绿，可以保存青料中90%～95%的养分。粗蛋白质含量在20%左右，还含有多种维生素，可当精料用。这种草粉比自然干燥的草粉营养价值高1.5～2倍，很有发展前途。还可将青绿饲料加工成干草粉和干草块。干草粉，将野生青绿饲料在开花前或开花时采集起来（此时营养物质含量最高），将其放在高温下快速干燥，速度越快越好，使水分降到10%～12%后，用铡刀将其铡短，再用粉碎机进行粉碎。这种高温快速干燥的干草粉可保存青草养分的70%～80%，每1千克干草粉中含120克蛋白质和200克胡萝卜素。将这种干草粉贮存于干燥、通风的仓库或室内，在青绿饲料缺乏的淡季（冬春）可作为畜禽的好饲料进行饲喂。干草块，把苜蓿等豆科牧草用干草制块机压成块状、柱状、砖状和饼状的干草块。这种干草块营养价值高，使用方便，易运输，耐贮藏，可作为牲畜的基础饲料。

（2）青贮 此法是将新鲜的青饲料作物（牧草、野草、南瓜、大头菜、白菜、胡萝卜、甜菜、各种藤蔓等），切碎装入青贮窖或塔内，压实隔绝空气，经过微生物——乳酸菌的厌氧发酵作用，制成一种具有酸甜香味、营养丰富、耐久藏的饲料。用于青贮的青饲料应在生长旺盛期收割，收割后应切短，一般以3厘米左右为宜，以便于装填入窖、踩实和发酵。在装填时，先在窖底铺上3厘米厚的垫草，四周及底部铺上一整块厚塑料，将各种切短的青饲料混合均匀，及时装入窖内，边踩实边装，使原料高出窖沿20厘米，最后将大塑料扎紧，再铺上一层草。然后加上50厘米厚的土进行封埋，盖土应隆起呈馒头形，窖四周挖排水沟。要求不渗水、不透气。一般青贮30～50天即可取用，品质良好的青贮料呈绿色或黄绿色，带有酒糟香味，在窖内压得非常紧密，但拿到手上又很松散，质地柔软而略带湿润，茎叶仍保持原状，否则就是青贮品质不良。

（3）发酵 青绿饲料发酵贮存喂猪，是提高饲料口味及营养价值的一种有效方法。既能长期保存饲料的营养，又能杀灭寄生虫卵，使猪免受感染。生菜加水发酵法，把野草、野菜、树叶及菜叶等，清洗切碎，装入缸内，逐层压实，装八成满后，用草帘盖好，压上石头，几天以后青饲料下沉后，加满缸水，这样可使饲料与空气隔绝，再发酵一天，味道变香，即可捞出喂猪。生熟混合发酵法，把采集到的青饲料清洗切碎后，先把原料1/3放入锅内，加水煮六七成熟，再和剩余的2/3原料分次逐层压入缸中，盖草帘压石头，等草下沉后加满缸水。3～4天后可开缸取用。糠麸混合发酵法，把清洗切过的原料，按原料和糠麸10∶1的比例备好料。先在缸内装一层13～17厘米厚的青饲料，再装一层3～7厘米厚的糠麸。这样间隔开，逐层压实，装至八成满时，覆盖草帘压石头后即加水，使其能淹没饲料7～10厘米。或将青饲料与糠麸相混合，逐层压实，发酵更好。由于糠麸含糖多，可促进和加快饲料的发酵，一般经5～6天即可喂猪。

无论采取哪种方法制作发酵饲料，最好多用几种饲料，以发挥营养的互补作用，效果好。装料时，一定注意压实压紧，缸内水面一定要没过顶层饲料3～7厘米，以保持缺氧环境。天太热时，应放置于阴凉处，防止过酸，一旦过酸可用水淘洗，降低酸度。但不宜饲喂孕猪，以避免引起流产。