把辣椒干磨成粉，和以水和盐，要一定比例吧。淘宝上有个老味仙沙县小吃特产，你可以查找“老味仙”有正宗沙县辣椒酱，特辣特香的！
这是个很难的问题！即使是小吃店的老板也不一定会做！大部分小吃店的辣椒酱都是买的！不是店铺自己做的！你还是放弃想自己做辣椒酱的想法吧！
我也想知道，那忒好吃了。知道的大虾说下``
不会是自己做的吧，大概都是买的嘞。[我就是沙县人，我天天吃，知道滴~
