德语中的一些简单问题

den Dieb halten, Platz nehmen；这个是功能动词的用法吧，你死记硬背就好了- -！
吃早饭可以用某人nimmt das Fruhstuck吗？答案是可以的。
nehmen和halten本身在词义上就有区别的，你不明白的也多是运用了功能动词的用法，也就是固定搭配了。别问为什么固定搭配用这个不用那个...这个真没法子回答。

祈使句或者之后学的虚拟试中，总会出现doch,mal之类的词，此类词称作小品词，doch在命令句中一般表示较强愿望或者要求的语气。

1.可以说这两个词都有很多意思，单纯说拿，其实很好区分，nehmen就是占有，拿的意思，halten就是抓的意思。所以上面你的两个例子能懂了吧？！不说nimmt das Fruehstueck,可以直接说fruehstueck，是动词的。
2.doch 是德语里常见的小品词，用来加强语气的，听起来更地道一点~

doch没什么意思。这个东东，是小品词，增加语气用的，很多留学德国多年的老师也不能保证完全用熟这个。你要是感兴趣，买一本＜德语虚词辞典＞看看。至于你的第一个问题，就更没有办法回答了，这两个字就像我们汉语里面的“做”，是万能词，能与之搭配的短语特别多，意思也不尽相同。只能见一个记一个，死记硬背。

halten 有止住 -> 抓住 的意思
nehmen 有 使用 - > 占有 的意思;

doch 语气词 , 比如: Nehmen Sie doch Platz