你好，
食材明细
对虾7只
小米辣适量
圆葱丝适量
老虾公烧汁虾调料适量
黄椒适量
南美烧汁虾的做法步骤

1
准备食材。黄椒两根切段，小米辣一根切丁，鱼豆腐切薄片，香芹切段，金针菇适量，大虾略炸，圆葱切丝，还有麻油一瓶。这里特殊说明一下，大虾可以是对虾，基围虾，皮皮虾也可以试试。虾首先要处理干净，尤其是虾线最好挑出来，虾须剪掉，用刀在虾肚子上剖一刀，让虾更入味。然后，沥干水分下油锅略炸至虾皮变红即可。

2
砂锅上灶，将50克老虾公烧汁虾酱料兑水250克，即1:5的比例，搅拌均匀倒入砂锅。这是最为关键的一步，因为有了现成的烧汁虾酱料我们省去了调制酱汁的很多时间。

3
将准备好的食材依次放入砂锅中。为了将各种配菜的味道相互提升和融合，要依次将香芹段、圆葱丝、鱼豆腐、小米辣、黄椒段、金针菇均匀放入砂锅中，最后将大虾排好放置最上面。
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