在栽培过程中芦笋会出现哪些畸形现象，如何防止其发生？

芦笋生产过程中，常有下列畸形现象发生：

（1）嫩茎空心。土温过低或温差过大是造成嫩笋空心的主要因素。除选用不易空心的品种外，采用地膜覆盖和早春培土的办法，可提高土温并缩小温差，减少空心现象。

（2）嫩茎变色。嫩茎受光线直接照射是变色的主要原因。防治措施是土垄要高低适中，内松外实，防止透光；采笋后及时培土使垄形恢复；及时采笋，采后及时用黑布覆盖，避免见光。

（3）嫩茎苦味重。嫩茎苦味除与品种有关外，还受环境条件的影响。株龄过老或过幼，高温干旱，施肥不当等，都会引起嫩茎苦味加重。因此，在栽培管理上要特别注意。

（4）嫩茎开裂。水分管理不当易造成开裂现象。为防止嫩茎开裂，应注意保持适宜的土壤水分，避免供水忽大忽小。

（5）嫩茎弯曲。沙砾土或黏土地上栽培的芦笋，易出现弯曲现象。此外，培土不当的也会使嫩茎弯曲。故应注意选择地块和培土质量。

（6）嫩茎锈斑。土壤过湿或排水不良，田间长期积水，以及采收前施用未腐熟的有机肥料，都会使嫩茎产生锈斑。故应注意控制田间湿度，采前不要施用有机肥料。

（7）嫩茎老化。老龄株、衰弱株、病残株上产生的嫩茎纤维多，质地坚硬；高温干旱、缺乏氮肥、病虫害等都会造成嫩茎老化。为防止嫩茎发生老化，应培养健壮植株，防止病虫害发生，供应足够的氮肥。