新疆大盘鸡应该这么做，食材有鸡肉、土豆等
大盘鸡
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
三黄鸡一只或半只
土豆2--3个相克食物
干辣椒适量相克食物
辣椒2--3个相克食物
花椒适量
大料适量
酱油适量
葱姜蒜适量
白沙糖适量
菜谱做法：
1.准备材料
2.鸡剁块，过水，控干。
3.锅内加油，稍微热下就加糖，小火不停的搅拌。
4.烧至微微起泡时倒入控干的鸡块
5.翻炒至上色
6.然后加入葱姜蒜，干辣椒，和其他调料
7.等鸡肉炒出水分后加入土豆翻炒，然后倒入水。大火烧开，小火炖烂。
8.等土豆炖熟了，就可以加青椒搅拌均匀出锅了！
鸡肉切块，下水焯，炒糖色，加入葱姜生抽老抽十三香炖熟，放入粉条即可。
香辣大盘鸡下
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